ただのmemo

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本memo⑧

[ 2019-02 -28 23:59 ]
ハイセミナーⅡ⑲

[ 2019-02 -24 17:30 ]

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■ 本memo⑧

2019年 02月 28日 | ▼

0201【望月のうさぎ　江戸菓子舗照月堂】篠綾子
0202【菊のきせ綿　江戸菓子舗照月堂】篠綾子
0205【梨の花咲く　代筆屋おいち】篠綾子
0209【恋し撫子　代筆屋おいち】篠綾子
0210【星合の空　代筆屋おいち】篠綾子
0211【おしどりの契り　代筆屋おいち】篠綾子
0223【甘いもんでもおひとつ　藍千堂菓子噺】田牧大和
0226【晴れの日には　藍千堂菓子噺】田牧大和

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▲ by tomoko-ya22 | 2019-02-28 23:59 | 本memo | ▲

■ ハイセミナーⅡ⑲

2019年 02月 24日 | ▼

ハイセミナーⅡ、19回目です。　　　
　　　マンゴーブリオッシュ
　　　シトロン
　　　デニッシュ　スコーン

マンゴーブリオッシュは
マンゴーのピューレを仕込み水やクリームに使い、
マンゴーの果肉をトッピングしたパン。

シトロンは仕込み水やフィリングにレモン汁を使ったパン。
レモン汁を使ったアイシングは爽やかで美味。

デニッシュスコーンは、バターを擦り交ぜた通常のスコーン生地に
シートバターを織り込んだスコーン。
バターたっぷり超高カロリーサクサクスコーン。。

▲ by tomoko-ya22 | 2019-02-24 17:30 | パン教室 | ▲

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