2018年 08月 26日
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ハイセミナーⅡ、14回目です。米粉のクロワッサン
メープル風味のクロワッサンブレッド
米粉のクロワッサンは、強力粉・中力粉に米粉。
クロワッサンって中力粉だけれど、米粉入れるから強力粉？
生地を均一な厚さに伸ばせていないので大きさに差が（笑）
焼きたてのクロワッサンは本当に美味♪ サクッ、ホロッ。
メープル風味のクロワッサンブレッドは、
メープル生地とクロワッサン生地を重ねて巻き巻き、
カットしてねじって八の字みたいにして型in。
美味だけれど、クロワッサン生地がないと焼けない・・
家では焼かないかも（笑）
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