ただのmemo
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2018年 08月 31日 |
0804【菜の花食堂のささやかな事件簿】碧野圭
0807【ドクターぶたぶた】矢崎存美
0808【菜の花食堂のささやかな事件簿 きゅうりには絶好の日】碧野圭
0809【海の家のぶたぶた】矢崎存美
0812【ぶたぶたラジオ】矢崎存美
0813【森のシェフぶたぶた】矢崎存美
0816【繕い屋 月のチーズとお菓子の家】矢崎存美
0818【菜の花食堂のささやかな事件簿 金柑はひそやかに香る】碧野圭
0823【ぶたぶたの花束】矢崎存美
0830【懐かしい食堂あります】似鳥航一

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by tomoko-ya22 | 2018-08-31 23:59 | 本memo |
2018年 08月 26日 |
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ハイセミナーⅡ、14回目です。

   米粉のクロワッサン
   メープル風味のクロワッサンブレッド

米粉のクロワッサンは、強力粉・中力粉に米粉。
クロワッサンって中力粉だけれど、米粉入れるから強力粉?
生地を均一な厚さに伸ばせていないので大きさに差が(笑)
焼きたてのクロワッサンは本当に美味♪ サクッ、ホロッ。

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メープル風味のクロワッサンブレッドは、
メープル生地とクロワッサン生地を重ねて巻き巻き、
カットしてねじって八の字みたいにして型in。

美味だけれど、クロワッサン生地がないと焼けない・・
家では焼かないかも(笑)
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by tomoko-ya22 | 2018-08-26 17:04 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon