ただのmemo
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2017年 11月 12日 |
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ハイセミナーⅡ、7回目です。

   トゥルビョン・ショコラ
   スコーン(プレーン・クランベリー)
  
トゥルビョン・ショコラは中種を使った生地で、
トゥルビョンはフランス語で渦巻きの意味だそう。

チョコシートを挟んで、伸ばしに伸ばして巻き巻き。
家では根性出さないと焼けない・・(笑)
高カロリーパンだけど、たまに食べるには良いわ。
中種のパンは、もっちり感があって美味です♪

スコーンはツナフィリングで試食。

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by tomoko-ya22 | 2017-11-12 21:39 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon