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ただのmemo
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2017年 11月 30日 |
1110 【真夏の雷管】 佐々木譲
1113 【わたしを離さないで】 カズオ・イシグロ
1120 【忘れられた巨人】 カズオ・イシグロ
1123 【プリズンホテル 1夏・2秋・3冬・4春】 浅田次郎

by tomoko-ya22 | 2017-11-30 23:59 | 本memo |
2017年 11月 12日 |
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ハイセミナーⅡ、7回目です。

   トゥルビョン・ショコラ
   スコーン(プレーン・クランベリー)
  
トゥルビョン・ショコラは中種を使った生地で、
トゥルビョンはフランス語で渦巻きの意味だそう。

チョコシートを挟んで、伸ばしに伸ばして巻き巻き。
家では根性出さないと焼けない・・(笑)
高カロリーパンだけど、たまに食べるには良いわ。
中種のパンは、もっちり感があって美味です♪

スコーンはツナフィリングで試食。

by tomoko-ya22 | 2017-11-12 21:39 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon