2013年 12月 28日
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2013年 ～ 114冊
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【新・若さま同心 徳川竜之介 南蛮の罠】 風野真知雄
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【新・若さま同心 徳川竜之介 南蛮の罠】 風野真知雄
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2013年 12月 22日
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クリスマスフェスティバル2013＠和菓子 春告鳥（はるつげとり）
～春を告げるうぐいすの事
甲午（きのえうま）
～来年の干支
無患子（むくろじ）
～羽子板の黒いの
もう、出来るがどうか不安満々だったけど、なんとか完成！
とにかく作業が多くて、せっせ、せっせ、もっく、もっくと作業。
伸ばして、切って、組み立てて･･ふぅっ。
春告鳥の二層羊羹部分、べりうま。
甲午も中餡がとっても凝ってて、かつ美味。
無患子はゴマ餡の入ったサクサクな焼き菓子。これも美味。
箱にきちんと納まってる様子ったら、
たいそう立派な高級和菓子詰め合わせよのぉ♪♪ うひゃひゃっ。
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【つくもがみ、遊ぼうよ】 畠中恵
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2013年 12月 21日
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ｸﾘｽﾏｽ･ﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ2013＠天然酵母ショコラ･パネトーネ
かぼちゃのラップサンド
ショコラ･パネトーネ、とっても美味。
オレンジカット･ウォールナッツ･チップチョコたっぷりで
美味しくないはずないよねぇ。
かぼちゃのラップサンド、強引に巻き巻き。
生地はきちんとかぼちゃの味がして、なかなか美味。
レッスンが成立するか微妙だったので、成立して良かった♪♪
来年のクリスマスは、ショコラ･パネトーネ焼こう。
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【ゆず女房 料理人季蔵捕物控】 和田はつ子（12月19日）
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2013年 12月 17日
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へぇ～
おらも観たいんですけど… 画像提供は吹田市在住のＹさん。
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【刑事の絆 警視庁追跡捜査係】 堂場瞬一
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2013年 12月 13日
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ｸﾘｽﾏｽ･ﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ2013＠天然酵母 （レッスンは11日）クリスマスガレット（右下）
シュタンゲン（真ん中）
パン･テ･ベール（左）
ガレットとシュタンゲンの生地はベッタベターで
扱いににくさったら、今までで１番かも？
でも扱いにくい生地のパンは、
食べると美味しいんだよねぇ。
パン･テ･ベールの緑茶味が美味♪♪
仕上げには粉糖をかけます。
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【けさくしゃ】 畠中恵
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2013年 12月 08日
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パン教室の帰り道に、Ｍさんとパンケーキの話になり「ニューオータニインのパンケーキは、あれでいいのか分からない・・」と言っていて、
元々食べてみたいと思っていたので、行って参りました。
パンケーキセットをコーヒーで注文し待つこと少々・・。
パンケーキがやってきました。
ハニーバターがのっかってるんだけど、固形のまま？
一口頂くと、「あぁー、Ｍさんの言っていた事が良く分かった」。
生地は美味しいんだけど、いかんせ冷たい。
１枚はかろうじてぬるい程度。他の２枚は冷え冷え。
これは冷たくて正解なのかしら？
バターぬろうとすると、生地がめくれるというかなんというか・・
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【町の灯り 女だてら麻布わけあり酒場１０】風野真知雄
【消えた将軍 大奥同心・村雨広の純心２】 風野真知雄
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こころ ころころ
2013年 12月 07日
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神戸のワッフル屋さん、【R.L】のコロコロワッフルもろた。これ、パッケージが素敵よな。
コロコロワッフルを綺麗な紙に包んだこちらの商品は、
【こころ ころころ】とシリーズらしい。
包み紙は、ぽち袋や封筒としてもう一度使えるそうな。
そういえば、子供のころって可愛い包装紙とか取っておいて
封筒にしたり本のカバーにしたりしてたたよなぁ・・（遠い目）。
包み紙を開くと、一口サイズのワッフルが１２個並んでおりました。
これ、クッキータイプのワッフルだそうで、もろたのはバニラ。
ガリガリ食感好きの私は、美味しく頂きましたよ♪♪
最近知ったけど、千歳空港にお店があるらしい。なぜ空港に？
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【凍る炎 アナザーフェイス５】 堂場瞬一
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2013年 12月 06日
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もろたのは９月の中ごろ？連休に北海道旅行に来たＹ夫妻から届いたのよ。
ちびちび飲んでいたんだけど、ついに飲み干してしまいました。
【二世古酒造】の二世古純米原酒です。
「ニセコに酒蔵ってあったっけぇ～？」
あったと記憶していたのかもしれませんが、
最近、記憶に力がありません。
よく考えたらニセコには美味しい水がある。
美味しい水のあるとこには酒蔵があって当たり前かぁ。
ぐびぐび飲んでしまうにはもったいない美味なお酒なので
ちゃんと日本酒に合う肴を作った時にいただきました。
生酒も届いたんだけど、あっちゅう間に飲んじゃって画像もわすれた。すまん！
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【きずな】 石坂まさを
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2013年 12月 05日
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ｸﾘｽﾏｽ･ﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ2013＠パン（レッスンは4日）クグロフ･サレ（右）
クリスマス･ローズ（左）
クグロフ･サレは、生地にバジルペースト、黒オリーブ、プロセスチーズの入ったお食事パン。
上部と側面にベーコンば貼りついていて、トッピングにはピザ用チーズ、ピスタチオ、ピンクペッパー。
クリスマス･ローズは、アップルブレザーブ入りカスタードと
トッピングにリンゴのシロップ煮。
サレはワインに合いそう。
ローズは焼き立てより、次の日のが美味でした。
トッピングがローズになってない（笑）。
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【新・若さま同心 徳川竜之介 薄毛の秋】 風野真知雄
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2013年 12月 01日
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「今年はシュトーレンやりますっ！」って先生に宣言したのに
レッスン日が、平日午前中って・・
なので【Zopf】で買ってしまいました。
Zopfオリジナル・シュトレンとスペキュロス。
Zopfのシュトレンは、クラシックとオリジナルの２種。
今回はオリジナルにしてみたんだけど、ちと想像とは違ったな・・。
ガレットデロワに入ってるフェーブ入りなのが面白いわ。
スペキュロスは、香辛料の効いたヨーロッパ伝統のクッキー。
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【新・若さま同心 徳川竜之介 化物の村】 風野真知雄
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