ただのmemo
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2010年 03月 31日 |
b0067302_20351961.jpgデパート内にある喫茶店、日中はマダム達の巣窟だけど、意外と穴場です。
珈琲や紅茶、ケーキは市内の美味しいお店のものを揃えてる率高いです。
家より外出先のほうが集中して本を読めるので、たまに巣窟に挑みます(笑)。

今日は、三越6階にある紅茶専門店【ル サロン ド ニナス】に行ってみました。
4丁目交差点に面しているので、大変眺めが宜しいです。
メニューのサンドに使ってるパンは【ムーランドギャレット】、
ケーキは【レ・リシェス】とな。

アイスとケーキと洋梨コンポートのデザートプレートと紅茶のセットをオーダー。
紅茶はダージリン。

b0067302_2032727.jpgお会計の時に分かったのだけれど、
こちらは【可否茶館】でした。

【ル サロン ド ニナス三越札幌】
三越札幌店6F ,011-231-6202 ,10:00~19:00(LO 18:30)

※2018年現在【バンドームパリス(Vendome Paris)】という店名です。

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【反自殺クラブ 池袋ウエストゲートパークⅤ】 石田衣良
だいぶ本の世界が現在に追いついてきた。というよりも、私が追いついてきたって事ね。ニッキーZもスイサイドも思うところあるわ。知らぬ間に吉岡が生安課に移動になってる。身体に刺さったナイフは止血に役立ってるので無闇に抜かないほうがいいですよ、マコちゃん。石平さん、礼にぃが一行も出てきませんでしたが・・。えぇーん。
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2010年 03月 30日 |
b0067302_19502660.jpgベーカリーが出てくる映画を観ればパンが食べたくなるし、
ラーメンが出てくる本を読めばラーメンが食べたくなる。
ほんっと分かりやすくて笑うわ。わはは。

前置きはさておき、昨日【池袋ウエストゲートパークⅣ】の中の
【東口ラーメンライン】を昼休みに読んだ私は、
もの凄くラーメンが食べたくなりました。
にも関わらず、退社時にはころりと忘れ、
デパートの催事でゴーやチャンプルーをげとしてしまうお馬鹿ちゃん(笑)。
そこで本日、1日遅れのラーメンとなりました。
きたキッチンに寄り、AIR-G’×西山製麺×マルホン胡麻油共同プロジェクトの
北海道大地の恵 野菜ラーメン・塩】をげと。
野菜室にあったキャベツ・人参・玉葱・いんげん・レタスを
マルホン胡麻油で炒めてラーメンにのせ、
糸唐辛子と海苔のせて出来上がり。
ラーメンに興味の薄い私も、このラーメンは好き♪♪

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【電子の星 池袋ウエストゲートパークⅣ】 石田衣良
密かに気に入ってたツインタワー1号2号が足を洗ってラーメン屋になってた。ツインタワー、いい奴らじゃないかぁ。七生ラーメン全部のせ大盛りを出前させるゼロワンもいいキャラだ。吉岡もサルも愛すべきキャラだよなぁ(笑)。礼にぃの出番が少なくて、ちと不満。ぶぅぶぅ。
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2010年 03月 28日 |
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最近何かと耳にすることが多かった【ECHIRE(エシレ)】。
エシレはフランス中西部にある、世界中で愛されているバターを製造している人口3000人程の小さな村です。

丸の内にある専門店【エシレ・メゾン デュ ブール 】は、世界初のエシレバターの専門店なんですって。
お店では、バターをたっぷり使ったクロワッサンが人気だそうです。

で、先日届いた乾き物ぶた箱に、エシレのブロワイエ・デュ・ポワトゥー(長い!以下、丸いの)が入ってたぁ♪
素敵な素敵な直径16cmちょいの丸い円盤で、割って食べるんですって。

リボンを外し、袋から出し、透明セロファンをひっぺがしましたら、
まず香りに撃沈。
ちょっとこの香りは並じゃない、凄いですよ!
バキっと割って頂くと、まず食感はざくざく。
お味は塩味が効いていて美味。
甘くないから、割っては食べぇ、割っては食べぇ・・要注意です。
これ1枚で何カロリーあるのかな? 知らない方が幸せかも(笑)。


【エシレ・メゾン デュ ブール 】      
東京都千代田区丸の内2丁目6-1 丸の内ブリックスクエア1F
03-6269-9840
10:00~20:00 ,無休

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【骨音 池袋ウエストゲートパークⅢ】 石田衣良
IWGP、のってきたぁ~。マコトのPHSがようやく携帯になった。骨音、本を読んだ後だとゾっとしちゃうけど、聞いてみたいという興味もある。クールな王様タカシもガキには優しいんだ。ここらへんが惚れる理由かな?Yちゃん。おつむのちぃと足りないヒロコさんと賢い香緒ちゃん親子は、プリズンホテルのおきよと美香にダブル。

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2010年 03月 27日 |
b0067302_19215898.jpgPartⅣ、ラスト8回目です。

  サワー種を使ったパン

サワー種を使ったのは、
ライ麦30%のバイツェン・ミッシュブロードと、
ライ麦20%のウォールナッツ・バイツェン・ミッシュブロードの2種。
他は、中力粉に5%ライ麦のパン・ド・カンパーニュとプレッツェル。

ライ麦パン好きとしては、
ライ麦30%のバイツェン・ミッシュブロードが美味しかった。
これは焼いてみよう。

人数が揃わない関係で、次の師範科まで暫しお休み。
発酵器を買ったのでパン焼きしよ。
ガスオーブンも欲しいけど・・・

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【少年計数機 池袋ウエストゲートパークⅡ】 石田衣良
さて、Yちゃん推しのIWGPシリーズに取り掛かり中の今日この頃。石田衣良のフワフワ流れるような文章にも慣れてきた。フワフワ流れに乗って読み進もう。銀十字の落としどころに鳥肌ならぬ、膝が鳥に。鉄と喜代治の裁きもだけど、長谷部が粋だ。 IWGP、いいかも。
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by tomoko-ya22 | 2010-03-27 23:40 | パン教室 |
2010年 03月 26日 |
b0067302_19145614.jpg 仕事帰りにカバンを買いにアリオへ行きました。
バスセンターからバスに乗って行きました。
お店に行くと、欲しい素材のがありませんでした。
ガーン。

バスで札駅に戻りました。
中村航新刊を買いに紀伊国屋へ行きました。
ありませんでした。
ガーン、ガーン。

ついでだから調べ物の為、2階へ行きました。
あんな値が張って、しかも極々狭いエリアの人間しか用のない本、
誰が買ったー!?
ガーン、ガーン、ガーン。

b0067302_19152075.jpgなんか酷く疲れたので、イノダで休憩。

期間限定エスプレッソソースのワッフルを食べながら
正面に大丸、右隅に読売新聞社の文字を捉え
「今日、国際線ターミナルビル(新千歳空港)がオープンだな」と。
「完成したら会社辞めようと思ってたのに、今日も働いてる私って・・」南無ぅ。
ところで、新千歳空港は何時まで【新】?
昔の空港ビル、知らない人のが多いよね?
私は修学旅行で使ったけど・・歳ばれる(爆)。
←←←ワッフルの間にレモンアイス。
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2010年 03月 24日 |
ぶた箱ちゃんが届きました。箱の大きさに似合わない軽さのぶた箱ちゃん。
送り主曰く「乾き物箱取扱い注意」だそう。
そーっと箱を開けると、出てくる出てくる。
軽いけど、やっぱり高カロリーなぶた箱ちゃんでした(笑)。

b0067302_19285332.jpgまずは、三鷹はジブリ美術館の近くにある
【トーホーベーカリー】のラスク2種。

食パンにアイシングされたラスクは、近頃見ないタイプだけど逆に新鮮。
アイシングの甘さ加減がいい塩梅で美味だったわぁ。

ガメラの様なぼこぼこラスクはメロンパンラスク。
生地部分はサクサクと軽い食感で美味、
クッキー生地部分も美味。
黄色い生地なので、リッチなメロンパンなんだろうな。
ラスクへ変身前のメロンパンも美味に違い。

【トーホーベーカリー】
東京都三鷹市下連雀1-9-19 ,0422-43-6311
7:00~19:00 , 日曜・祝祭日・ 第3月曜日

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【ST警視庁科学特捜班 為朝伝説殺人ファイル 】今野 敏
【ST警視庁科学特捜班 桃太郎伝説殺人ファイル】
既刊のSTシリーズ、残り2冊は図書館で借りて一気読了!STシリーズ第3シリーズは伝説シリーズ。またまた雑学が増えそうだ。桃太郎伝説は楽しかった。桃太郎て侵略者だったのね。菊川は結婚してたのかっ!なぁ~んだ、つまんないのぉぉ、だっ。それと、百合根っちは昇進遅くね?はよ次回作が読みたい。
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2010年 03月 19日 |
b0067302_19311893.jpgお彼岸だしぃ、お彼岸と言ったらおはぎ。
おはぎと言ったら道産子はサザエ食品でしょうか?

本当は交番の隣のおはぎを買いに行きたいんだけれど、
時間が無くて三越のサザエで手をうちました(笑)。

通常餡子の他に、柚子餡と桜餡があったのでそちらもげと。
柚子はさ、馬路ってるから買わない理由は無いよね(笑)。

おはぎって秋の呼び方だけど、私は年から年中おはぎ(笑)。
春の【牡丹餅】、秋の【御萩】は知っていたけれど、
夏と冬の呼び方もあったのね。
夏は【夜船】、冬は【北窓】て言うんですって。
へぇ~。
でも、これからも通年おはぎです(笑)。

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【ST警視庁科学特捜班 黒の調査ファイル】今野 敏
びんはつづくよどこまでも~♪♪ と続いてた今野敏もついにラスト。ST色シリーズラスト第5弾は人間ガスクロこと黒崎。ここまで7冊を読んだ印象では、武道の達人で大男だけど、見た感じは筋骨隆々じゃなかったんだけど、筋骨隆々だったのね。それなのに俊敏て、修行の賜物ですか。柔術はおろか、武道っちうものにも全く明るくないので、そんな世界もあるのねって感じ。
あ~あっ、楽しかったSTシリーズも読み終わっちゃった。為朝伝説と桃太郎伝説は自力ゲトしますわ。「買わんまでも借りて!」て方向で手を打ちます。
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2010年 03月 18日 |
b0067302_9223219.jpg本日レディースデーにつき久しぶりに映画を観に行きました。
メリル・ストリーブの【恋するベーカリー】。

食いしん坊の私は、この手の映画に弱い(笑)
チョコクロワッサンを焼くシーンで、
「そりゃ、こんなマシーンがあれば私だってクロワッサン焼くよ・・」
と、心の中で呟く(笑)
クロワッサン焼き、手間を考えると行動に移せません。


b0067302_922503.jpg映画を観終わった後、
絶対に美味しいパンが食べたくなるに違いないと思い、予め調達(笑)。

知らぬ間にエスタに出店していた【大吾ぱん屋】は、
ユニークなネーミングのパンが並ぶお店です。
今回の不思議ちゃんは、カスタード・チョコ・ホイップ3種合体コロネ。
どんな成形? 1本の生地で巻き巻きしてるみたいだけれどぉ・・???

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【ST警視庁科学特捜班 緑の調査ファイル】(3月17日)
ST色シリーズ第4弾はソナー手になりたかった翠。耳が良いとソナー手になるって思考回路があるんだな。翠が閉所恐怖症じゃなくて、海自でも女性の潜水艦乗りが認められたとしたら、翠と夏木と冬原の組合わせておもろいなと妄想(笑)。コンサート含め演奏場面の描写が秀逸で、私の脳内映像は札響@キタラ。なんだかメンコン、チャイコンのCD買ってしまいそう。菊川が可愛い♪ おでんと熱燗、私もご一緒したいわ。青山×菊川て組合わせも凄い驚き。そうかぁ、百合根は教養の為にクラシック聞くんだ。

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2010年 03月 16日 |
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用途:興行場等

劇場って興行場等てゆうのね。さて、劇団四季の劇場建設地は中央バスターミナルの東側で現況は駐車場です。気付かない間に【建築計画のお知らせ】看板が立ってたわ。
各地に劇場が出来るたびに、代表は「北海道は景気が悪いから時期尚早」な事言ってたけど、北海道は、ずーっと、ずーっと、一層景気は悪いんけですけど・・。5年期間限定劇場だけど、集客の見通し立ってるのかしら?つうか、どこまでの赤字を見込んでるかだよね。福岡引き上げ分を札幌に振るんだろうな。杮落としはなんだろね。ファミリー層も取り込めるものじゃないと厳しいと思うので、【LK】でどうですか?そんで、早いうちに【コンタクト】やってくれ。

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【ST警視庁科学特捜班 青の調査ファイル】(3月14日)
ST色シリーズに突入。第1弾は「僕、もう帰っていい~?」の青山編。男が見とれる美貌って、どんなもん?私も是非拝んでみたい。偉そうな面々をギャフンと言わすのは痛快♪ やっぱ鉄塔と送電線は危険なんだ。私の頭痛も鉄塔関係あるかしら?翠に調べてもらいたいな。STシリーズ読んでると、雑学が増えそう。
【ST警視庁科学特捜班 赤の調査ファイル】
ST色シリーズ第2弾は「俺の獲物に触るな」の赤城編。総合病院で診察を受けた時の事を思い出して、イヤ~な気持ちになったわ。大学病院・総合病院なんて行くもんか!て思うよな。「うるさい」、ぴしゃりと言えた警部殿が微笑ましい。赤城はもてると思う。それなのに女性恐怖症とは、世の中うまくいかんね、赤城ちゃん。
【ST警視庁科学特捜班 黄の調査ファイル】
ST色シリーズ折返しの第3弾は「まずは、経をあげましょう」の山吹。うぅーむ、座禅してみたいかもて気になる。山吹の話はとてもためになるので、ぜひお友達になりたい。警部殿こと百合根っちは素直だし頭いいんだな。私にはタクワンを音をたてずに食べるって事が絶対に無理っ
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by tomoko-ya22 | 2010-03-16 20:45 | あれこれ |
2010年 03月 13日 |
b0067302_15552430.jpgPartⅣ、7回目です。6回目は風邪にて休み。

  ハイリッチな生地のパン
    コーヒーケーキ
    スイートバンズ
    
コーヒーケーキは、試食用のみのツイスト(右上)と
オペラスネーク(左の丸いの)の2種。

スイートバンズはチーズの入ったの(コッペ成形)と
アップルブレザーブの入ったアップルバンズ(下の丸いの)の2種。

砂糖や卵が沢山入った生地なので、扱いが難しい。
麺棒でのばすのもベタベタくっついてやりにくい。
でも食べると美味しい♪

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【黒いモスクワ ST警視庁科学特捜班】今野敏
STシリーズ3冊目。イコンて言葉にひっかかりを感じで、うぅーんと記憶を探ってみて、年末にニコライ堂で見たなと。ニコライ堂を観てきた後に「正教会とは何ぞや?」とザックリ調べたのが今回役立ったな。改めて、何でも観ておくべきだと思った次第。モスクワ出張を「やあよ」「面倒くさい」と言う翠と青山に手を焼く菊川が微笑ましい(笑)。菊川とビールを飲みながら拗ねる百合根っちがかわいいじゃないか(笑)。
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by tomoko-ya22 | 2010-03-13 23:30 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon