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頑固もの。
2008年 09月 24日
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『頑固堂』は、道産小麦を使った札幌の手作りかりんとう屋さん。お店には行った事ないけど、大丸で扱っているので、いつも大丸で買ってます。黒と白の２種類あるので、いつも２種類ともお買い上げです。カリカリ、サクサクではなく、ゴリゴリと骨太な食感で（なんやそれ・笑）美味。こちらのご主人、高崎市にある手作りかりんとうと煎餅の店『頑固堂』で修行し、かくかくしかじかこうこうで札幌にお店を出したそうです。。
『頑固堂』
札幌市中央区南22条西15丁目2-20
℡：011-521-8133
営業時間：AM10:00～PM6:00
定休日：日曜
お店では、高崎市の頑固堂の煎餅も買えるそう。
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体験レッスン
2008年 09月 22日
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ホームメイド教会の体験レッスンへ行って来ました。ベーグルのレッスンは受けた事があるけど、
パンは初めて。
で、時間前に教室へ行くと、
なんと夜の体験レッスンは私１人（笑）。
幸運な事に、マンツーマンレッスンでした。
小麦粉に米粉を加えた１種類の生地で
ライスブレッドとチョコバナナを作りました。
当然ながら、なかなか叩く事が出来なかったけど、
パン焼きがストレス解消に良い理由が分かったよ。
南瓜が厚すぎて、クルクル部を思いっきり圧迫（汗）→
楽しかったので、少し通ってみるつもり。おほほほ。
ケーキと和菓子の教室も気になるわぁ～
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おｎｅｗみっけ。
2008年 09月 21日
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「何かおやつでも・・」と、丸井今井のデパ地下を徘徊するも、今１つ心惹かれるおやつ無し。こんな時は、マールちゃんのアップルパイを買うのが何時ものパターンです。この日も、「アップルパイ買って帰ろ」と売り場へ行くと、ｎｅｗフェイスが２つありました。１つは『「ｓａｚａｒｅ」さざれバターカステラ京地卵（735円）』です。これ、プチパイと同じシリーズですね。卵を意識してなのか、黄色のパッケージが可愛い。ビタミンカラー大好きです♪
袋の中には、丸々コロコロカステラが沢山入ってます。直系2ｃｍ位の一口サイズですが、食べても食べても減りません（笑）。
表面に砂糖がまぶしてあるので、一齧り目はショリとした食感。カステラというより、丸いマドレーヌって感じ。バターの風味が良いです。やっぱり、マールブランシュのお菓子は美味しいわぁ♪
もう１つのｎｅｗフェイスはバムです。誰かくれ（笑）。
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2008年 09月 20日
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中段（大）：パンプキン・柚子・黒糖
下段（小）：キャラメルマキアート・ブラックペッパー・はちみつ胡桃・抹茶
これまた、３月にお取り寄せしていたベーグルです（笑）。チビベーグルが美味しかった♪
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2008年 09月 19日
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中段：ブルーベリー・クランベリー・キャラメル・ダブルチョコ
下段：オニオン・ヨモギと小豆・豆乳と黒糖・黒胡椒チーズ
３月に三越の催事で購入（いつの話やねん・笑）。黒胡椒チーズは催事限定品でした。白樺樹液を使ってるから？かは分からないけど、私にとっては甘め。
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本間どらさん。
2008年 09月 17日
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「これ、食べた事ありますかぁ？」と、差し出されたのは、「きたキッチン」の焼印が押されたどらさん。おほほほほほ、どらさんもろた♪パッケージに貼ってるシールを見ると、製造は「月寒あんぱん」のほんまです♪丸井今井のきたキッチンとのコラボどらさんで、「きたキッチンどら焼き」と言うようです。まんまやね（笑）。
ちょっと小ぶりだけど、皮はむちっと、たっぷりの粒餡で美味しゅうございました。特に餡子が、「小豆粒だぞぉっ！」て主張していて、美味♪
23日までは、丸井今井B2Fで、おはぎの実演販売があるの。本店でしか買えないので、この機会に是非食べてみたいわぁ。
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2008年 09月 16日
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札幌のお店でありながら、私が口にした事がないのに、道外の人の方が知ってる食べ物ってのが結構あるように思います。それって、いわゆる北海道物産展物（勝手に命名）なんですが、この度１つクリアーしました。それは、『北のあんこや』の「だるまおちゃん焼き（命名は吉祥寺の魔女様）」です。
薄皮のだるまおちゃん焼きは、表と裏で男の子と女の子の雌雄同体です（笑）。餡は、小豆・ごま・とうきび・かぼちゃの４種類ありました。かぼちゃ以外を１個ずつ買い、帰宅後、トースターで皮をパリッとさせたところを美味しく頂きました。
もう終わってしまったけど、三越B2Fの催事コーナーでゲト。３個で390円。
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満月。
2008年 09月 15日
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昨日が十五夜。今日が満月。
綺麗なまん丸お月様
本当なら
飛行機の中からお月見をしていたはずなのにぃ
なんで自分の部屋から眺めてるんだろ・・
なんだかなぁ～
最近、精神がお疲れだわ。。。
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ツーンとね。
2008年 09月 14日
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前々から気になっていた、池田食品の「わさびカシュー」を買ってみました。これは、カレーカシューのお友達です♪カレーカシューが相当美味しかったので、わさびも好きなので期待してしまいますねぇ。
器にコロコロ出すと、わさびさんはカレーさんより若干ぶとっちょさんですね（笑）。とってもコロンコロンしてます。食べてみると、衣はサクサクと軽い食感で・・、おっと！ツーンとわさびさんがやってきました。こりゃまた、カレーさんに負けず劣らずの美味しさですね。
ナッツ類て、美味しいのにカロリーが高いのが困りもの。食べ過ぎると、顔に吹き出物出来るし（汗）。それがなきゃ、心置きなく食べれるのに。
ちょっと調べたら、池田食品の豆菓子が、某航空会社の欧州向けショッピングサイトで扱われてたわ。驚きぃ～。欧州の皆さんもカレーカシューにはまってる人いるのかな？
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2008年 09月 13日
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最近キッチンスケールが不調です。計るという目的は果たしてくれても表示が・・・
１桁目はいつも正常
２桁目、３桁目が日によって消える（汗）。
毎日使ってる訳じゃないけど、
20年物なので寿命かしら？
ま、もう１つ計りがあるから困らないけど。
で、
そろそろ新調しようと物色していて、
つい目的外のブツをポチッとしてしまいました。
前から0.1グラム単位で計れるのが欲しかったので、
よか買い物しました♪
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