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2014サマーフェスタ 和菓子
2014年 08月 06日
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2014サマーフェスタの和菓子です。
あんみつ姫と朝顔
あんみつ姫は、羊羹の上に求肥と栗、かのこ豆大納言をちらし
流し寒を流して緑寒天を飾ったもの。
朝顔は、もち生地で梅あんを包餡して
細工棒で形をつくり、着色した寒天で飾り付けたもの。
もち生地の包餡は難しい。
作業が沢山で、何をやってるのか分からなくなりつつ、
気づいたら出来てたって感じ(笑)。
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【 房子という女 SRO episode0】富樫倫太郎(8月5日)
あんみつ姫と朝顔
あんみつ姫は、羊羹の上に求肥と栗、かのこ豆大納言をちらし
流し寒を流して緑寒天を飾ったもの。
朝顔は、もち生地で梅あんを包餡して
細工棒で形をつくり、着色した寒天で飾り付けたもの。
もち生地の包餡は難しい。
作業が沢山で、何をやってるのか分からなくなりつつ、
気づいたら出来てたって感じ(笑)。
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【 房子という女 SRO episode0】富樫倫太郎(8月5日)
by tomoko-ya22
| 2014-08-06 23:53
| 和菓子教室
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