ただのmemo
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2013年 01月 27日 |
b0067302_198395.jpgパンセミナーの17回目は
  
  バター・クッペ(左下の)
  パン・ド・ボーヌ(上のカットしたの)
  ハーラ(編みパン)

バター・クッペは、名前の通り生地に入る油脂の量が多め。
かつ、クープに10gのバターの超高カロリーパン。
高カロリーだけに、凄く美味しいパンです。

パン・ド・ボーヌもハーラも美味なパンでした。

セミナー、なんと8ヶ月ぶりりレッスン。

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【ワーキング・ホリデー】 坂木司
おもろいので買ってしまいました。気持ちが落ちた時のお供にしよ。
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by tomoko-ya22 | 2013-01-27 23:55 | パン教室 |
2013年 01月 23日 |
b0067302_1911429.jpg今日からPsrtⅢ。1回目は
  スパゲッティジェノバソース
  いわしのグリエ
  イタリアンポテトサラダ
  白桃のプラリネ飾り

ジェノバソースって簡単に作れるのね。
市販のバジルペーストを使ったパスタより、あっさり。
いわしのグリエは簡単で美味しい。
これならトースターで焼けるから作ってみようかな。
ポテサラは手間がかかるのでおさらいは無いな(笑)。
デザートの白桃が凄く美味♪♪
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by tomoko-ya22 | 2013-01-23 23:10 | パスタ教室 |
2013年 01月 01日 |
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【キミは他人に鼻毛が出てますよと言えるかデラックス】 北尾トロ
年末年始に読む本じゃなかったな・・笑笑笑
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by tomoko-ya22 | 2013-01-01 08:52 |
The Original by Sun&Moon