ただのmemo
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パンです。
2007年 08月 29日 |
b0067302_21371755.jpg4月11日に開催された「第1回北海道バゲットコンクール」。そのコンクールの、道産小麦を使った「パンスペシオ部門」に出品されたのが、あちら→「ホッカイ・ド・カンパーニュ(530円税込)」です。直径25cmちょい、表面がとってもガリガリなのでカットするのに一苦労しました(笑)。でも中はもっち~りなの。とっても酸味の効いたパンで、酵母の酸味を引き出す温度で醗酵させて焼き上げているそう。
ガリガリカットしながら食べてると、ハイエナが二匹。みるみるちっこくなってしまいました(笑)b0067302_21374348.jpg


『ムーラン・ド・ギャレット サッポロファクトリー店』
サッポロファクトリー アトリウムB1
℡:011-281-2121
営業時間:AM10:00~PM10:00(ドリンクLO,PM9:00)

※フロンティア館のムーランでも買えます。

因みに、コンクール最優秀賞は、ムーラン・旭が丘本店の印南さん。優秀賞がムーラン・ファクトリー店の入沢さん。同じく優秀賞にアンシャンテの竹内さん。
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The Original by Sun&Moon