ただのmemo
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パンハイセミナー⑪
2016年 09月 10日 |
b0067302_1448747.jpgハイセミナー11回目です。補講です。

  パン・オ・セレアル・フィグ・ペカン  
  ショコラバゲット

パン・オ・セレアル(長いっ)は、
シリアルと無花果とピーカンナッツのパン。
無花果ゴロゴロで美味です。
これは冷凍庫常備パンにしたい。

ショコラバゲット、相変わらずクープが今一だわ。
チョコが沢山入っているので、成型してるとすぐに顔をだす・・
で、顔だしたチョコは焦げの道へ・・

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【晴れの日には 藍千堂菓子噺】田牧大和 (9月9日)
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by tomoko-ya22 | 2016-09-10 19:03 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon