ただのmemo
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天然酵母⑱
2016年 06月 27日 |
b0067302_21282389.jpg天然酵母の⑱、とかち野酵母使用。

  クロワッサン
  ミニチョコワッサン

我流で焼いた時、痛い目にあった
とかち野酵母のクロワッサン。
きちんと焼けるようになりたいので受講しました。

中心が少しパン化してるけど、忘れないうちにおさらいしよ。
北国は6月下旬だというのに涼しいので
まだクロワッサン焼けるのだ。

端っこの余りでミニチョコワッサン(笑)
これは完全にパンだった(笑)

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by tomoko-ya22 | 2016-06-27 21:28 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon