ただのmemo
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パンセミナー⑯
2015年 04月 26日 |
b0067302_20293721.jpgパンセミナーの16回目です。

   カイザーゼンメル(A・B)
   クレセントロール
   スチームケーキ

カイザーゼンメルとクレセントロールは、
オーストリアのパンです。

カイザーゼンメルは、通常レシピとイーストフードで焼いたものの食べ比べ。自宅用なはイーストフードは不要なり。

自然発酵のパンなので、これからの季節にはいかも。
シンプルなパンで、表面パリパリで美味。

スチームケーキ、油脂と砂糖量がっ!
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by tomoko-ya22 | 2015-04-26 20:24 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon