ただのmemo
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夏のおでん
2013年 08月 18日 |
b0067302_21331491.jpg【トマトの冷たいおでん】
  トマト  2個
  だし汁 2カップ 
  醤油   大1
  酒    大1
  みりん  大1/2
  塩    小1/2

1, トマトはへたを取って湯むき
2, だし汁、醤油、お酒、みりん、塩を入れてひと煮立ち
3, 煮立ったらトマトを入れて弱火で5分
4, 火を止めてあら熱をとり冷蔵庫に3時間

小川糸ちゃんの【喋々喃々】を読んだのは2009年4月、
ようやくお気に入りのトマトおでんレシピにであえました。

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【泡沫日記】 酒井順子
P214 私もキャーキャー玉は持っておりません。
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