ただのmemo
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パンセミナー⑰
2013年 01月 27日 |
b0067302_198395.jpgパンセミナーの17回目は
  
  バター・クッペ(左下の)
  パン・ド・ボーヌ(上のカットしたの)
  ハーラ(編みパン)

バター・クッペは、名前の通り生地に入る油脂の量が多め。
かつ、クープに10gのバターの超高カロリーパン。
高カロリーだけに、凄く美味しいパンです。

パン・ド・ボーヌもハーラも美味なパンでした。

セミナー、なんと8ヶ月ぶりりレッスン。

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【ワーキング・ホリデー】 坂木司
おもろいので買ってしまいました。気持ちが落ちた時のお供にしよ。
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by tomoko-ya22 | 2013-01-27 23:55 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon