ただのmemo
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パンセミナー⑨
2012年 01月 31日 |
b0067302_0404723.jpgパンセミナーの9回目は
  ヨーグルトブレッド
  ビーネンステーヒ
  豆沙寿桃(ドゥサースートウ)

ヨーグルトブレッドは、
仕込み水としてヨーグルトを使ったパン。
ビーネンステーヒはドイツのパンで、
トッピングが恐ろしく高カロリー。
でも、美味しい(笑)。
美味しいけど、絶対に焼かないパン(笑)。

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豆沙寿桃は、簡単に言うと桃饅。
成形が難しくて、なかなか桃にならない、且つ、色つけも困難・・
見た目はホラーじみて恐ろしくぶさこいけど、お味はとってもて美味♪♪
一気に2個食べてしまいました。生地が美味しいんだなぁ。

←←ビーネンステーヒは、18x22cmのお座布団の様なパン。

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【ジウⅡ】 誉田哲也
ジウって、自由なんだ・・。なんか悲しい。
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by tomoko-ya22 | 2012-01-31 23:07 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon