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ただのmemo
tomokoya.exblog.jp
天然酵母パートⅠ ④
2012年 01月 14日 |
天然酵母パートⅠ ④_b0067302_23174663.jpg今年最初のレッスンは、天然酵母4回目の補講。
これでパートⅠは終了です。

  マダスブレット

大きいのがマダスブレッドで、
マジョルカ島名産のうずまきパン。
手前の小さいのは、同じ生地でチーズ入り。
その奥はU字型(馬蹄型)の成形。
U字のはずが・・笑

マダスブレッドを2枚にスライスし、
フランボワーズジャムを塗って試食。凄く美味♪
失敗U字にジャムを塗ってお持ち帰りしました。
by tomoko-ya22 | 2012-01-14 23:27 | パン教室 |
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