ただのmemo
tomokoya.exblog.jp
パンセミナー⑦
2011年 10月 23日 |
b0067302_166917.jpgパンセミナー7回目は
スィートロールとストロイゼルクーヘン。

スィートロールはアメリカのパンで、
ダークチェリーとパインの2種。
ストロイゼルクーヘンはドイツのパンで、
ココアマーブルのパン。

b0067302_19523823.jpg





どちらもストロイゼルをたっぷり振りかけて焼くので高カロリー。
でも、美味(笑)。
スィートロールのチェリーとパインのフィリングが、
コンスターチで作るクリームで、お初な手法でした。

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
【月の光のために 大奥同心・村雨広の純心】 風野真知雄
[PR]
by tomoko-ya22 | 2011-10-23 15:23 | パン教室 |
The Original by Sun&Moon