ただのmemo
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天然酵母でパンを焼く。
2011年 05月 25日 |
b0067302_2227782.jpg起こした天然酵母でプチパンを焼いてみました。
カレンズもレーズンも無かったので
ドライフルーツミックスで。

毎度思うけど、コスモで生地作りって楽だにゃ~♪
発酵器で発酵は楽だゃ~♪
コスモも発酵器も宝の持ち腐れにならないように
ちゃんとパン焼かないと。

私のオーブン、やっぱり上火が強くて
早々に焦げてきたのでホイルをかけて焼成。

こんなもんか?先生に添削してもらお。
やはりライ麦を入れたほうが美味しい・・。ライ麦かお。

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【若さま同心 徳川竜之介 空飛ぶ岩】 風野真知雄
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by tomoko-ya22 | 2011-05-25 22:44 | パンを焼く |
The Original by Sun&Moon