ただのmemo
tomokoya.exblog.jp
美味なる菓子。
2010年 12月 17日 |
b0067302_2333798.jpgパン教室卒業式の日に受付で頂いたシュトーレンは、
サンリッチ工房の長と理事長しか知らない
秘密レシピ(笑)で製作されたそう。
理事長から、100kgのドライフルーツを仕込んだと聞きました。
本来のシュトーレンはイースト菓子だけど、
天然酵母で作ったんですって。

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イーストと天然酵母の味の違いは比較できないけど、
このシュトーレンはフルーツたっぷりでしっとりとして美味。
今までシュトーレンに対して特に感動は無かったけど、
このシュトーレンは本当に美味だったので、卒業式の日に注文しました。
本日届きまして早速端っこを頂きました♪♪
毎日一切れずつ頂くのが楽しみな贅沢シュトーレンです。

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【剣客商売⑧ 狂乱】 池波正太郎
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